就餐环境对餐厅设计的要求

　　就餐环境对餐厅设计的要求，餐厅不仅满足了人们的就餐需求，更重要的是，良好的就餐环境，给人们带来心情和精神上的愉悦。用餐区是客人在餐厅停留时间最长的区域。可见，用餐区是餐厅的重要组成部分，也是客人心目中的焦点。接下来，餐饮设计公司谈谈餐饮环境对餐厅设计的要求。

　　就餐环境对餐厅设计的要求

　　餐饮空间的光环境不仅影响着人们的就餐质量和就餐心理，而且关系到餐饮行业的经济效益和发展。不同的光源带来不同的感受和效果。消费者对餐厅是否满意取决于就餐区域的主要因素。因为用餐区是顾客停留时间最长的地方。如果就餐区域周围的环境不能满足顾客的要求，餐厅就很难留住顾客。例如:蜡烛可以挫败浪漫的心理环境，并具有调节生活品味的功能。烛光是模糊的，红烛发出的光可以使小面积的饮食心理环境更加温馨、浪漫和动人。白炽灯发出的光将赋予食物真实的颜色，使其更具吸引力。

　　顾客在餐厅用餐时，通常会根据隐私程度将其分为开放空间和私人空间。开放空间被更多的人使用，有一个很大的面积。私人空间是指几个人一起吃饭的活动。它面积小，给用餐带来一种高度的亲密感。它也是一个安静的用餐环境。餐厅空间被地板、墙壁、顶部、柱子、家具、隔板和其他实体包围。在水平范围内，地面和顶面高度和下降程度会影响空间尺度。如果空间太大，用餐者会缺乏归属感和安全感;相反，如果价格太低，就餐者会感到沮丧。因此，在餐厅设计中，我们要遵循所有餐厅设计的前提，以消费者的舒适和优雅的就餐氛围为前提。